Nosotros
Borja y Araceli somos una pareja joven de españoles que hemos pasado una parte de nuestra vida viviendo en Australia. Allí conocimos un nuevo concepto que no podía faltar en España: sushi accesible para todos, en cualquier momento y en cualquier lugar. BENORI llega a España para revolucionar el concepto del sushi tal y como lo conocíamos hasta ahora. ¿Vienes a conocernos?
Borja Monferrer, nuestro chef
Borja Monferrer es nuestro chef, y cuenta con varios años de experiencia en cocina internacional. Borja ha estado trabajando en cocinas de restaurantes de Australia, en un país que por cercanía y producto la ascendencia japonesa en la cocina es muy importante. Antes de volver a España, Borja también estuvo en Japón, en una experiencia culinaria donde se formó y conoció los importantes restaurantes del país. Ahora, traslada estos sabores en Benori, ofreciendo un producto de calidad y un rico sushi barato en Valencia para que tú también puedas disfrutar de esos sabores asiáticos pero sin moverte de tu ciudad.
Araceli Gil, nuestra CXO
Araceli Gil, es nuestra CXO, o dicho de otra manera la profesional centrada en la experiencia del cliente y la gestión de marca. Araceli es una persona con mentalidad emprendedora, y que su carrera laboral se ha centrado en la gestión de marcas y negocios. Desde tener un papel significativo en el equipo directivo de importantes empresas familiares, a trabajar en la gestión de eventos relevantes en Australia. En su viaje a Japón, Araceli comprobó los gustos y el comportamiento de los locales en su gastronomía, para ahora llevaros en Benori esa misma experiencia.